La seconde plante est un Lamier (Lamium purpureum). Elle est tout à fait comestible pour nous. Reste à voir si les tortues aimeront en manger, mais à mon avis, ça ne devrait poser aucun problème.
La troisième plante est une Ficaire (Ranunculus ficaria). Elle est légèrement toxique et âcre, même plutôt brûlante dès l'entrée en bouche. A priori, les tortues la recracheront de suite et éviteront d'y toucher.
La première plante, je n'arrive pas à l'identifier, mais, à première vue, j'ai l'impression que c'est de la famille des composées (marguerite, pissenlit, etc..).