Dans la nature, les éclosions ne sont pas si simultanées que ça...
Un trou est en général relativement profond, et les oeufs déposés au fond auront un développement plus lent que les derniers oeufs déposés et qui seront plus près de la surface, donc mieux exposés à la chaleur du soleil...
Ensuite, dans un incubateur, les éclosions sont plus rapprochées que dans la nature, du fait de la température plus constante, mieux répartie que dans un trou de ponte...
Le fait que cela s'étale tout de même sur plusieurs jours dépend effectivement de différents facteurs: la taille de l'oeuf, la nature et la quantité du vitellus, etc...